Wy nie zarezerwujecie. My tak.
Prawie nikt tu nie przyjmie rezerwacji od obcego — nie ma formularza online, a zagraniczny numer często zostaje bez odpowiedzi. Miejscowy dzwoniący po darija to zupełnie inna rozmowa i na tym właśnie polega nasza praca. Działa w Taghazout, Tamraght, Aourir, w centrum Agadiru i w restauracjach hotelowych — tam znajdziesz kuchnię czynną dłużej, większy wybór i prawdziwą salę. Podaj datę, godzinę, liczbę osób i rodzaj wieczoru: zorganizujemy i odpowiemy tak czy inaczej.
Poproś nas o rezerwacjęZapytaj nas, a my zapytamy ich
Powiedz, czego chcesz: dzwonimy po darija i wracamy z tym, co naprawdę jest możliwe i ile to kosztuje. Czasem to lepszy układ niż wejście z ulicy — menu zestawowe dla grupy, stolik trzymany o godzinie, której inaczej już nie ma. Czasem to po prostu normalna cena i tak mówimy. Nigdy nie podajemy kwoty, zanim potwierdzi ją dostawca.
Poproś nas o sprawdzenieWieczór, w którym camp cię nie karmi
Większość campów z półpensjonatem ma w cenie pięć lub sześć kolacji tygodniowo, więc jeden–dwa wieczory zostają na twojej głowie — zwykle dzień wolny. Sprawdź swoją rezerwację, a potem napisz nam camp, wieczór i liczbę osób; ten wieczór ogarniemy.
Ogarnijcie ten wieczórLunch dla grupy, przywieziony na miejsce
Jest was sześcioro lub więcej i spędzacie dzień poza bazą? Zamawiamy wieczorem wcześniej w kuchni, z którą pracujemy, i przywozimy w umówione miejsce: parking przy spocie, taras campu. Z wyprzedzeniem, nie tego samego dnia, i to jedzenie, które znosi transport — zimne albo w temperaturze pokojowej, w lodówkach turystycznych. Nikt tu nie dowozi na sam break, cokolwiek ci mówiono.
Zorganizuj lunch dla grupyZadzwonimy do kuchni i zapytamy
Dwie pułapki. Tadżiny warzywne i kuskus tradycyjnie robi się na wywarze mięsnym, a msemen i baghrir zwykle zawierają masło — z karty tego nie widać. I słowo „vegan” często nie trafia, a „wegetariańskie” tak: lepiej powiedzieć dokładnie, czego nie jesz, niż użyć etykiety. Jeśli chodzi o zdrowie, podaj lokal i danie — zadzwonimy po darija i powtórzymy ci dokładnie, co powiedzieli. Możemy zapytać; nie możemy certyfikować kuchni.
Poproś o sprawdzenie kuchniKup rybę sam, usmażą ci ją na miejscu
Na tym wybrzeżu jest kilka miejsc, gdzie kupujesz rybę na wagę prosto z wyładunku i niesiesz ją kilka metrów dalej na grilla: Imi Ouaddar, port w Taghazout, Anza, Tamri i targ centralny w Agadirze. Bez karty, bez rezerwacji — cena to cena ryby tego ranka, a wybór zależy od tego, co przypłynęło. Pójście z kimś, kto potrafi zapytać, co jest świeże, i dogadać wagę, zmienia ten poranek całkowicie. Zabieramy ludzi: napisz, a powiemy, który wybrać w twoich terminach i o której wyruszyć.
Zróbcie z nami targ rybny